認知症にならない100まで生きる食事術（文春新書）
牧田 善二さん (著)
約240万年前に人類の大元のホモ・ハビリスが誕生してから
狩猟と採集生活を約9.6万世代（1世代25年として）
農耕が始まったのは、約400世代（約1万年前）。
狩猟と採集生活で糖質は、まかなえていた・・・
認知症を引き起こす原因は、糖質とAGE（終末糖化産物） とのこと。
糖質は、とらないのが良い。
小麦、米、果物、芋類などには、糖質が含まれています。
肉、魚、乳製品、大豆加工品、ナッツ、海藻類、野菜には
糖質が含まれていない。
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糖質を取らないようにして
お腹を満たすのは、結構難しいです。
お金がかかりそうです。
特に朝食が難しいです。
短時間で簡単に作れて
値段が安いもの
何を食べたらいいものか・・・